暑い夏を乗り切るために、滋養強壮、栄養満点な沖縄料理をご紹介します。 沖縄の食文化の歴史 沖縄の食文化は琉球王国時代から日本本土や中国、東南アジアなどとの交流によって多様な影響を受けてきました。代表的な食材としては豚肉や海藻、島野菜などシンプルでヘルシーなものが多く、長寿の秘訣とも言われています。 また、沖縄の食文化は...
食・健康の記事一覧
なぜダイエットに失敗するのか？ ダイエットを経験し、同時にダイエットに失敗した経験がある方は多いと思います。ではなぜ失敗してしまったのでしょう。 その大きな問題の一つに、「カロリー制限」「糖質制限」をしたことが原因として挙げられるのではないかと思います。 カロリーや糖質制限は、最初こそ我慢しながら生活すると減量ができて...
いよいよ梅雨の終わりが見え始め、夏本番が近くなってきました。 今年の夏は酷暑になることが予想されていますので、身体への負担が心配になっている方も多くおられると思われます。 そこで本日は酷暑を乗り越えるため、身体のメンテナンスに効く整体についてご紹介します。 整体と整骨の違い まず、最初に整体とよく似た言葉で整骨（接骨と...
欧米の死亡原因のトップは心筋梗塞 その原因は長らくコレステロールと考えられてきました。心筋梗塞は、心臓の周囲を取り囲んで、心筋に栄養を送っている冠動脈が詰まることが原因となっています。この部位の血管を解剖して調べてみると、コレステロールが多く含まれていたため「コレステロール悪玉説」が信じられてきました。その辺の経緯は、...
推奨は7時間から9時間程度 睡眠時間は、人によって異なるため、個人差があります。一般的には、1日の睡眠時間は7時間から9時間程度が推奨されています。しかし、一部の人は、この範囲内でも少し短い睡眠時間で済む場合があり、年齢や健康状態によっても異なります。例えば、小さな子供たちは、より多くの睡眠が必要です。新生児は、通常、...
コレステロールのイメージは、ただのイメージ 一般的に「コレステロールが血管壁にこびりついて、血管がつまったり、血管にダメージを与えて、動脈硬化を進める」と考えられています。しかし、それはイメージであり、近年の研究結果からはそのような事実はないことが明らかになっています。 名古屋市立大学名誉教授で薬学博士・奥山治美による...
「コレステロール値が高い」という理由で、薬を飲んでいませんか？ 健康診断でコレステロール値が高いと、医師に必ず薬をすすめられます。そして、医師のすすめ通りに薬を飲んだら病気にならないと思う人がいたら、それは「NO」かもしれません。 そもそもコレステロールが体に悪いという説は、今から70年前にアメリカで行われた疫学研究に...
日本では普通に使用されているものの、海外では禁止になっている添加物は多数あります。Part１として、今回は３つご紹介いたします。 トランス脂肪酸 マーガリンや油などに含まれており、WHOよると、年間で約50万人がトランス脂肪酸の影響を受けて亡くなっていると発表されています。 アメリカでは州によって禁止されていたり、カナ...
